Alles über den Apfel und seine Rezepte...

Apfel – Schweinegeschnetzeltes

Apfel-Schweinegeschnetzeltes ist ein feines, pikantes Hauptgericht, dass recht schnell zuzubereiten ist (etwa 30 Minuten). Dieses Rezept ist von normalem Schwierigkeitsgrad und stellt auch Anfänger vor keine großen Probleme. Anbei das Rezept für vier Personen:

Zutaten:

500 Gramm Schweinefleisch, geschnetzelt
4 Äpfel, (Braeburn)
600 Milliliter Hühnerbrühe
1 Zwiebel
etwas Olivenöl

Zubereitung:

Zunächst schälen wir die Äpfel, vierteln und entkernen sie. Danach dritteln wir die Viertel und schälen die Zwiebel und schneiden diese in kleine Würfel.

Wir erhitzen jetzt das Olivenöl in einer Pfanne und braten die Zwiebeln schön glasig, geben das Fleisch hinzu und braten es. Die Äpfel und die Hühnerbrühe geben wir nun ebenfalls dazu und lassen alles etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.

Servierhinweis:
Zu diesem Gericht kann man Kartoffelbrei servieren.