Matjesfilet nach Hausfrauenart mit Apfel und Pellkartoffeln ist ein tolles Rezept aus dem Norden Deutschlands.
Leicht und schnell zuzubereiten (etwa 30 Minuten), ist dies auch ein hervorragendes Rezepte für Koch-Anfänger. Man sollte es jedoch bereits am Vortag zubereiten, da die Filets über Nacht in der Soße liegen sollten.